22 ث

كيكة الباونتي

* المكونات:
- للطبقة الأولى، الكيك: بيضة+ ربع كوب سكر+ ربع كوب زيت نباتي+ ربع كوب حليب + تلت ارباع كوب طحين+ ملعقة كبيرة كاكاو + ملعقة كبيرة مو مليانة بيكينغ باودر + فانيلا.
- الطبقة الثانية: ٣٠ غم زبدة "٣ ملاعق كبار"+ ملعقتين و نص كبار سميد + كوب جوز هند + ربع كوب سكر + كوب حليب.
- الطبقة الثالثة: باكيت كريم كراميل + ملعقتين كبار نشا+ ملعقتين كبار سكر + ٢ ملعقة كبيرة كاكاو+ ٢ كوب حليب.
* الطريقة:
- نحمي الفرن على حرارة ١٦٠ْ.
- في وعاء نخفق البيض جيدًا، نضيف السكر و نخفق ثم الزيت ثم الحليب ثم نضيف الطحين المنخول مع الكاكاو و البيكينغ باودر و الفانيلا و نخفق حتى يتجانس الخليط.
- في صينية او جاط بايريكس او قالب التشيز كيك، نغلفه بالطحين و الزيت ثم نضيف خليط الكيك و ندخله للفرن لمدة ١٠-١٢ دقيقة حتى ينضج الكيك، نخرجها من الفرن و نضعها جانبًا.
- في مقلاة على النار نذوب الزبدة ثم نضيف السميد و نحرك ثم جوز الهند و نحرك لمدة ٢-٣ دقايق ثم نضيف السكر ثم الحليب و نستمر بالتحريك على حرارة متوسطة حتى يتكثف الخليط.
- نفرد خليط جوز الهند فوق الكيك بعد ما تكون استوت.
- ندخلها الثلاجة لمدة نص ساعة.
- في طنجرة نضع جميع مكونات الطبقة الثالثة عدا الحليب و نخلطها جيدا "بدون نار" ثم نضيف الحليب و نضعها على النار المتوسطة و نستمر بالتحريك الى ان يتكثف الخليط و يغلي.
- نخرج الكيكة من الثلاجة بعد ما يكون صرلها نص ساعة على الأقل و نضيف خليط الكريم كراميل.
- ندخلها الثلاجة لمدة اقلها ٤-٥ ساعات حتى تبرد و تقدم.
- قطر القالب اللي استخدمته ٢٦ سم.

image
  • إعجاب
  • أحببته
  • هههه
  • رائع
  • حزين
  • غاضب